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摘要:想要做出麻辣鱼的麻辣鲜香,选材、调味和烹饪技巧缺一不可。下面为您揭秘如何做出美味麻辣鱼。一、选材与准备选择新鲜的草鱼或鲤鱼,去鳞、去内脏、洗净,切成块状备用。准备好所需的调料,如盐、料酒、生姜粉、蒜末...