大虾的做法有很多种，以下是一种家常做法：
材料：
1. 大虾500克
2. 大蒜3瓣，切碎
3. 姜片2片
4. 葱段适量
5. 料酒1汤匙
6. 生抽2汤匙
7. 糖1茶匙
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 植物油适量
做法：
1. 大虾去头去壳，沿着背部用刀划开，去除虾线，洗净沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
3. 放入大虾煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精炒匀。
5. 加入葱段炒匀即可出锅。
这样做出来的大虾香味浓郁，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。可以搭配米饭或面条一起享用。
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