标题： 轻松掌握！盐焗虾的独家制作秘诀

内容：

摘要：盐焗虾是一道色香味俱佳的海鲜料理，其独特的烹饪方式使得虾肉更加鲜嫩多汁。下面，我们就来一起探索盐焗虾的制作秘诀，让您在家也能轻松做出这道美味佳肴。

一、选购与准备

1. 选择新鲜、活跃的大虾，去头去壳，保留虾尾。
2. 准备盐、胡椒粉、蒜末、姜末、料酒等调料，以增添风味。

二、腌制与准备

1. 将大虾洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 将调料混合均匀，然后将大虾放入腌制30分钟，使其充分吸收味道。

三、烹饪过程

1. 取一锅，底部铺一层盐，将腌制好的大虾放入。
2. 再用盐将大虾完全覆盖，确保虾肉不与锅直接接触。
3. 盖上锅盖，小火焖煮15分钟，直至虾肉变色。
4. 出锅前撒上少许胡椒粉，增添风味。

（图片来源网络，侵删）

这道盐焗虾不仅口感鲜美，而且做法简单，是家庭聚餐的不错选择。下次您在家做这道菜时，不妨试试这个方法，相信一定能做出让家人满意的佳肴。