摘要：

芹菜腰果炒虾仁，一道色香味俱佳的家常美食。它融合了鲜嫩的虾仁、爽口的芹菜和香脆的腰果，口感丰富，营养丰富。今天，我们为您带来三种不同风味的烹饪方法，让您在品尝美味的同时，也能找到最符合自己口味的烹饪方式。

一、传统做法

1. 新鲜虾仁去壳洗净，备用。
2. 芹菜洗净切段，腰果炒香备用。
3. 锅中热油，放入虾仁煸炒至变色，加入蒜末、姜末炒香。
4. 倒入芹菜段和炒香的腰果，翻炒均匀。
5. 最后加入盐、鸡精调味，出锅即可。

二、清淡做法

1. 虾仁焯水后捞出备用。
2. 锅中加入少许油，放入虾仁煸炒至变色。
3. 加入芹菜段和腰果翻炒均匀。
4. 最后加入清水煮开，加盐、鸡精调味，勾芡即可。

三、健康做法

1. 用少许油炒香腰果，备用。
2. 芹菜段焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入虾仁煸炒至变色。
4. 加入芹菜段和炒香的腰果，翻炒均匀。
5. 最后加入盐、鸡精、生抽调味，出锅即可享用。

无论您选择哪种烹饪方式，芹菜腰果炒虾仁都能为您带来清新爽口的口感和丰富的营养。快来动手试试吧，让这道美味家常菜成为您餐桌上的常客！