🍖 糖醋红烧肉 🍖
- 将红烧肉切成块状,用沸水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的糖和醋炒出红糖色。
- 放入焯水后的红烧肉,加入适量的酱油、料酒、盐、糖、醋,炒匀后加水炖煮至肉变软。
- 最后收汁,撒上葱花即可。
🌶️ 香辣红烧肉 🌶️
- 将红烧肉切成片状,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
- 热锅凉油,放入蒜蓉、干辣椒爆香。
- 加入腌制好的红烧肉片煸炒至变色。
- 加入适量的豆瓣酱、辣椒酱、生抽、糖、料酒、盐,炒匀后加水炖煮至肉变软。
- 最后收汁,撒上香菜即可。
🍯 蜜汁红烧肉 🍯
- 将红烧肉切成块状,用料酒、盐、酱油腌制片刻。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的红烧肉块煸炒至变色。
- 加入适量的蜂蜜、生抽、料酒、盐、糖,炒匀后加水炖煮至肉变软。
- 最后收汁,撒上芝麻即可享用。
(图片来源网络,侵删)
三款改良版红烧肉,风味各异,每一款都能让您在家也能轻松享受美味的红烧肉,为您的餐桌增添一份特别的色彩。
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