摘要:炝拌莲藕是一道美味的凉菜,口感清脆爽口,做法简单易学。下面将介绍三种不同的炝拌莲藕做法,让您尽情享受美食。
一、经典炝拌莲藕做法
1、将莲藕洗净去皮,切成薄片,放入开水中焯烫至断生,捞出沥干水分。
2、将焯烫好的莲藕片放入碗中,加入蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油等调味料,搅拌均匀即可。
二、特色炝拌莲藕做法
1、将莲藕切成丝状,用开水焯烫后捞出沥干水分。
2、将焯烫好的莲藕丝放入碗中,加入辣椒油、花生酱、蒜蓉、香醋等调味料,拌匀即可。
三、创意炝拌莲藕做法
1、将莲藕切成薄片,用开水焯烫后捞出沥干水分。
2、将焯烫好的莲藕片放入碗中,加入蜂蜜、柠檬汁、芝麻酱、香油等调味料,搅拌均匀,撒上芝麻即可。
通过以上三种不同的炝拌莲藕做法,您可以根据自己的口味喜好选择适合的做法,享受美味的凉菜美食。
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