大白菜，作为冬季北方家庭的当家菜，鲜嫩可口、物美价廉。无论是炒菜、炖菜，还是腌渍的酸菜，大白菜都是不可或缺的。现在正是囤大白菜的好时机，大家不妨抓紧时间。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。入冬后，萝卜是家庭餐桌上的常客。萝卜耐储存，美味又百搭，冬季吃萝卜有助于解腻通气，是不错的食材选择。

土豆，淀粉丰富，是冬季餐桌上的主食之一。从酸辣土豆丝到冷锅土豆串串，土豆的百变吃法让人百吃不厌。土豆储存方便，是冬季囤菜的好选择。

大葱，看似普通，却是许多菜肴的必备佐料。无论是包饺子、蒸包子还是烙馅饼，都离不开大葱的点缀。大葱易储存，是冬季囤菜的好选择。

洋葱，不仅耐储存，还富含营养，特别是其中的天然辣素具有很好的杀菌作用。冬季多吃洋葱，对身体有益。

南瓜，经过霜打后更加香甜，且特别耐保存。入冬后，不妨囤上几个南瓜，做甜点、煮粥等，都是不错的选择。

“不时不食”是古人的智慧，冬季应多吃应季蔬菜，不仅口感好，营养也更丰富。以上推荐的6大蔬菜，都是冬季的必备，大家不妨趁着便宜囤一些，让冬季的餐桌更加丰盛。

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